الجمعة، 27 يوليو، 2012

تحميل لعبة| F1 Racing Championship

تحميل لعبة| 

Championship
F1 Racing Championship
اكثر من 22 لاعبا و 11 فريق و 16 مسار اي مضمار
من الواقع تماما اضعها بين يديكم في منتديات النواصرة

Championship
Championship


Championship


Championship

Championship

Championship


Championship

Pentium 400 Mhz, 64 Mo RAM, carte 3D 16 Mo


Championship
119.0 MB
من هنا








F1 Racing Championship

ضغط الدم وطريقة القياس الصحيحة

ضغط الدم وطريقة القياس الصحيحة





اهلا بكم في منتديات النواصرة
اليوم سنتحدث عن ضغط الدم وطريقة القياس المثلى


يتم قياس ضغط الدم بربط كُم مطاطي حول الذراع الأيسر
ثم نفخ الهواء فيه وملاحظة كمية الضغط اللازم
لوقف جريان الدم خلال الشريان الموجود تحت الكُم
بالإنصات إليه عبر السماعة الطبية ويسجل قياس


ضغط الدم على هيئة رقمين يسمى الرقم الأول الضغط الانقباضي systolic
أما الرقم الثاني فيسمى الضغط الانبساطي diastolic
ووحدة قياس الضغط هي الملليمتر زئبق
والجهاز الذي يقيس ضغط الدم يدعى


سفيجمو مونو ميتر Sphygmomanometer
وقد اقترحت منظمة الصحة العالمية أنه عندما يصل ضغط الدم

عند الإنسان أكثر من 140/95
فإنه يعد غير طبيعي
وقد تم مؤخراً تصنيف وتقسيم ضغط الدم على حسب شدته وهو كالآتي:



التصنيف الضغط الانقباضي/ الضغط الانبساطي


Optimal
الضغط المثالي 120/ 80

Normal
الضغط الطبيعي 130 او اقل/ 85 او اقل

H.Normal
الضغط فوق الطبيعي 130-139 /85-89

Grade-1
ضغط مرتفع من الدرجة الاولى 140-159 /90-99

Grade-2
ضغط مرتفع من الدرجة الثانية 160-179 /100-109

Grade-3
ضغط مرتفع من الدرجة الثالثة 180 او اعلى/ 110 او اعلى


دمتم سالمين



الخميس، 26 يوليو، 2012

لكى تصوم بدون متاعب ومريض الكبد متى يمكنه الصيام؟؟؟؟

لكى تصوم بدون متاعب ومريض الكبد متى يمكنه الصيام؟؟؟؟
لكى تصوم بدون متاعب.. مريض الكبد متى يمكنه الصيام ؟




نعلم جميعاً أن للصيام فوائد كثيرة في معالجة العديد من الأمراض المزمنة‏,‏ فالصوم يقلل أخطار السمنة

والضغط النفسي‏,‏ وارتفاع مستوي السكر في الدم ومستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط

الدم ومشاكل الكلي وأمراض القلب، لذلك يعد رمضان فرصة لراحة الجهاز الهضمي من عمله

المتواصل طوال العام.


وعن صيام مريض الكبد‏,‏ يؤكد الدكتور سعيد شلبي أستاذ الباطنة والجهاز الهضمي والكبد ورئيس قسم

الطب التكميلي بالمركز القومى للبحوث أن هناك بعض مرضى الكبد يستفيدون صحياً من فريضة

الصيام, وفي مقدمتهم مرضى تدهن الكبد، حيث يساعدهم صيام شهر رمضام على خفض الوزن.



وأوضح شلبي أن استفادة مرضى تدهن الكبد استفادة قصوى من الصيام خلال شهر رمضان يجب أن

يكون متزامناً مع تجنبهم لتناول الأغذية التي تحتوي على الدهون ولحم الضأن والكبدة والكلاوي والمخ

والسمن البلدي, فضلاً عن استخدام زيت الذرة والزيتون عند إعداد طعامهم.


وقال "إن تدهن الكبد نوعان الأول منهما بسيط ويصاحبه إنزيمات كبد طبيعية ويسمح للمريض به

بالصوم, فيما يوصف الثاني بأنه تدهن الكبد الالتهابي والذي ترتفع فيه إنزيمات الكبد ويمكن للمريض

فى تلك الحالة الصوم بشرط ضمان عدم وجود مضاعفات".


وأشار إلى أن مرضى الكبد ينقسمون إلى مجموعات ثلاثة هى مرضى يعانون من إلتهاب مزمن بالكبد

نتيجة للفيروس الكبدي "بى", و"سي" أو من الأمراض المزمنة الأخرى للكبد وهذه المجموعة يمكنها

الصوم وخاصة في وجود إنزيمات طبيعية للكبد مع تناولهم العلاجات المناسبة حسبما يحددها الطبيب

المعالج, موضحاً أن هذه المجموعة تشمل المرضى الذين يتم علاجهم بحقن الإنترفيرون في حالة عدم

وجود مضاعفات،مع الإكثار من تناول الماء في السحور.


وأضاف شلبي أن المجموعة الثانية هم المرضى الذين يعانون من تليف بسيط بالكبد, وفي وجود

وظائف كبد طبيعية يسمح لهم بالصيام ما لم تحدث مضاعفات, فيما تضم المجموعة الثالثة المرضى

الذين يعانون من تليف بالكبد في مرحلة متأخرة وغالبا لا يسمح لهم بالصوم نظرا لاحتياج المريض إلى

العلاج في أوقات معينة.


وأكد أن مرضى الاستسقاء والغيبوبة الكبدية والقىء الدموى وغيرها من مضاعفات التليف المتأخرلا

يسمح لهم بالصوم على الإطلاق للضرر, بالإضافة إلى احتمال انخفاض مستوى سكر الدم مما يترتب

عليه عدم قدرة المريض الصائم على تكملة اليوم.

ومن جانبه، أكد الدكتور محمد مدحت أستاذ ورئيس أقسام الكبد بمستشفي الشرطة، أن مرضي الكبد

ينقسمون إلى مجموعتين‏:


المجموعة الأولى الحالات المستقرة‏,‏ وهذه المجموعة ينبغي عليها تجنب الاكثار من البروتين الحيواني

والنباتي مثل اللحوم‏,‏ سواء كانت حمراء أو لحوم الدواجن‏,‏ أما البروتين النباتي فيشمل الفول والعدس

واللوبيا والفاصوليا‏,‏ كما يجب علي مريض الكبد في هذه المجموعة تجنب كثرة تناول المأكولات

المالحة مثل المخللات والجبن المالح والأسماك المملحة‏.‏


أما الحالات الأخري غير المستقرة والتي تسمي بما قبل الغيبوبة الكبدية‏,‏ وهم الذين يتعرضون في

بعض الأحيان إلي حدوث عدم تركيز‏,‏ فهؤلاء المرضي يجب الا تتعدي كمية البروتين الحيواني التي

يتناولونها ‏50‏ جراما في اليوم‏,‏ أما البروتين النباتي مثل الفول فيجب‏:‏ إلا يزيد عن ثلاث ملاعق في

السحور‏,‏ وعند تناول أنواع البقوليات الأخري في وجبة الإفطار مثل الفاصوليا واللوبيا الجافة والعدس

فيجب أن تكون الكمية قليلة حتي لا يدخل المريض في الغيبوبة وتسوء حالته‏.


وعلي العكس من ذلك يجب علي مريض الكبد الاكثار من السكريات في السحور مع الحرص علي

تأخيره والتعجيل بالإفطار حتي يمكنه تعويض السكريات المنخفضة بالدم أثناء فترة الصيام‏,‏ ويفضل

الاكثار من السلطة الخضراء حتي تعطي له السوائل التي يحتاجها الجسم‏,‏ بالإضافة إلي ضرورة تناول

الفواكه بكميات كبيرة حتي يحقق جميع احتياجات الجسم من الفيتامينات والسوائل والسكريات‏,‏ مع

مراعاة تجنب الامساك‏.


ويعد تناول الخبز البلدي الذي يحتوي علي الرده والنخالة من الأمور التي تساعد في تنشيط القولون

وطرد الفضلات‏,‏ ويجب تجنب الدهنيات والمعلبات أنها تسبب الحموضة وعسر الهضم لمريض الكبد‏,‏

ويمكن شرب الكركديه والدوم المنقوع والينسون والحلبة المغلية كبدائل إضافية‏,‏ حيث أن الحلبة

المغلية يمكن أن تساعد علي خفض مستوي سكر الدم‏.‏



أسئلة شائعة





هل يصوم المرضى الذين يعانون من أمراض في الكبد؟

ـ في غالب الأحيان يكون الجواب "نعم" يمكنهم الصيام إذا كان المرض غير مزمن وليس في مراحله

المتأخرة، ولا توجد لديهم مضاعفات أو أمراض أخرى تمنعهم من الصيام، ولا توجد أدوية تؤخذ على

فترات متقاربة أو مدرات للبول تؤخذ بجرعات عالية، وذلك لتجنيب المريض خطورة فقد السوائل الحاد

مع الصيام. وقد يكون الصيام مفيدا لبعض المرضى مثل المصابين بتشحم الكبد، حيث إن الصيام مع

الحمية الغذائية المناسبة قد يؤديان إلى انخفاض الوزن وانخفاض نسبة الدهون في الدم ومن ثم تحسن

حالة الكبد، لكن يجب استشارة الطبيب دائما لأخذ النصائح لكل حالة على حدة.


متى يفضل عدم الصيام؟


ـ يفضل عدم الصيام عادة للحالات التالية:

ـ المرضى المصابون بأمراض مزمنة وفي مراحلها المتأخرة، مثل مرضى تليف الكبد (بأسبابه

المختلفة) والمصاحبة بفشل كبدي ووجود مضاعفات مثل تكرر الغيبوبة الكبدية والتهاب الغشاء

البريتوني في البطن وسوء الحالة العامة والصحية للمريض والإعياء العام، خصوصاً إن كانوا

مصابين بأمراض مزمنة أخرى مثل السكري وأمراض القلب والكلى وغيرها.


ـ المرضى الذين يتعاطون أدوية مدرة للبول، خصوصا بجرعات عالية لعلاج الاستسقاء واحتباس

السوائل في الجسم، مما قد يعرضهم لفقد كميات كبيرة من السوائل والأملاح، خصوصاً في فصل

الصيف، حيث الجو حار ومدة الصيام تكون أطول، ففي هذه الحالة يكون عدم الصيام أفضل. أيضاً

المرضى الذين يتعاطون أدوية تؤخذ على فترات متقاربة مثل الملينات التي تعطى للمرضى المصابين

باعتلال المخ الكبدي والغيبوبة الكبدية وتكرار حدوثها، أو المرضى الذين يتعاطون دواء "الانترفيرون"

الذي يسبب لهم مضاعفات مثل ارتفاع درجة الحرارة والغثيان والتقيؤ أو الإعياء العام مما قد يجعل

الصيام صعباً عليهم، خصوصاً في الأيام التي يتعاطون فيها الجرعة العلاجية.


ـ بعض المرضى في فترة ما بعد علاج نزيف دوالي المريء عن طريق المنظار بالحقن، يكونون عرضة

للإصابة بالقروح، سواء في المريء أو المعدة، وذلك بناء على مكان الحقن العلاجي بالتحديد أو وجود

التهابات شديدة وقروح معوية مدمية تستلزم المتابعة والعلاج الدقيق، فيكون عدم الصيام أفضل.



أمور واجب مراعاتها :


ـ الابتعاد عن الأكل المضاف إليه ملح للذين لديهم استسقاء وتورم في القدمين وسوائل في تجويف البطن.


ـ التقليل قدر المستطاع من الدهون الحيوانية الموجودة في اللحم والألبان ومشتقاتهما، واستخدام كميات قليلة من الدهون النباتية.


ـ تقليل كمية البروتينات للمرضى المصابين بمرض مزمن والمصابين بتكرر اعتلال المخ والغيبوبة الكبدية.


ـ الإقلال من العصائر والتمور لما تحتويه من كميات عالية من البوتاسيوم، وذلك للمرضى الذين يتناولون مدرات للبول ومن النوع الذي يؤدي إلى الاحتفاظ بالبوتاسيوم في الجسم مثل دواء "الداكتون" ويمكن تناولها بكميات قليلة ومقننة. ...












الأربعاء، 25 يوليو، 2012

متي تقولين للطعام لا

متي تقولين للطعام لا


يلعب العامل النفسي أحيانًا دورًا مهمًا في زيادة الوزن، فعندما يكون الشخص في حالة نفسية

سيئة يأكل كثيرًا، فيزيد وزنه وهو لا يدري، لذا ينصح خبراء التغذية بالتحكم في الرغبات الملحة

لتناول الطعام؛ لكي يتفادى الإنسان زيادة الوزن، ويمكن وضع حد لهذه الظاهرة من خلال هذه

الاقتراحات:





اضبطي عواطفك.. تتحكمي في طعامك

1 - تعلمي كيف تتعرفين على الجوع الحقيقي؛ بمعنى هل

اشتهاؤك للأكل طبيعيًا، أم نتيجة تأثير عاطفي؟ إذا كنت قد تناولت الطعام منذ ساعات قليلة فقط،

ومعدتك لا تقرقر، فإن إحساسك بالجوع ليس حقيقيًا، وعند ذلك أعطي لرغبتك بعض الدقائق القليلة لتزول.

2- التعرف على ما يثيرك: كتابة ما نأكله ولعدة أيام متتالية، وكمية ما تم تناوله ومتى أكلت؟ وما هو الإحساس عند تناول الطعام؟ وكيف يكون اشتهاؤك للطعام؟ ومع الوقت سوف تظهر أمامك نماذج للأكل السلبي، ومثيرات يجب تجنبها.



3 - البحث عن الراحة في مكان آخر: بدلاً من فتح قطعة من

الحلوى، نغير السلوك، فإذا كنت جالسة في المنزل، فارتدي ملابسك، وامشي قليلاً خارج المنزل،

أو اقرئي شيئًا، أو اتصلي بصديقة، أو مارسي أي نشاط داخل المنزل، وإذا اعتقدت أن الإجهاد أو

الضغط نتيجة لدافع شخصي قد يدفعك إلى الثلاجة، فحاولي التحدث عن ذلك الموضوع مع شخص

ما حتى يغير اتجاهك، ثم قومي بتخطيط أحداث ممتعة لنفسك.

4 - عدم حفظ الطعام غير الصحي في منزلك: قللي من تداول

الأغذية ذات السعرات الحرارية في المنزل مثل: الحلوى، والمخبوزات، والشيكولاته،

والمشروبات الغازية، والقشدة، والزبد، وإذا شعرت بالجوع أو أحسست بالاكتئاب، فعليك بتأخير

التسوق لعدة ساعات، وذلك حتى لا يكون لتلك الأحاسيس تأثير على قراراتك الشرائية.

5 - الوجبات الخفيفة الصحية: إذا شعرت بدافع لتناول الطعام

بين الوجبات، فاختاري الأغذية ذات السعرات الحرارية المنخفضة وقليلة الدسم، مثل: الفيشار من

دون دسم، الخضروات والفواكه الطازجة، واجعلي غذاءك المفضل هو الغذاء ذا السعرات

الحرارية المنخفضة، ثم لاحظي مدى إشباع هذا الغذاء لرغبتك في الطعام.

6 - تناول الغذاء المتوازن: إذا لم تحصلي على سعرات

حرارية كافية لإشباع طاقتك ونشاطك، فإنه من المحتمل أن تستسلمي للأكل بدافع العاطفة حاولي

أن تتناولي الطعام في أوقات منتظمة إلى حد ما، ولا تنسي وجبة الإفطار، واجعلي وجباتك تشتمل

على المجموعات الأساسية من خضراوات وفواكه، بالإضافة إلى منتجات الألبان قليلة الدسم

ومصادر البروتين الخالية من الدهن.

7 - الأداء المنتظم والحصول على الراحة الكافية: حالتك

المزاجية من الممكن التحكم فيها، كما أن الجسم يستطيع أن يكون أكثر فاعلية لمحاربة الضغط والإجهاد عندما يبقى سليمًا وصحيًا.

وإذا حدث واستسلمت للأكل بدافع نفسي أو عاطفي، فاغفري لنفسك ذلك، وابدئي يومك التالي بنشاط.

حاولي أن تتعلمي بالتجربة، واصنعي خطة تعلمك كيف تمنعين ذلك النوع من الأكل في المستقبل،

وركزي على التغيرات الإيجابية التي تصنعينها في عادات الطعام، وأعطي لنفسك فضل صنع

التغيرات التي تضمن صحة أفضل.




امضغي ببطء

ولكي تشعري بالشبع بأقل كمية من الطعام ينصحك الدكتور أحمد توفيق في كتابه الريجيم الكيميائي والريجيم الصحي بما يلي:

- تناول 3 أكواب من الماء قبل الوجبات الرئيسة.

- تناول الجريب فروت أو خل التفاح؛ لأنه يقلل إحساسك بالجوع.

- ابدئي طعامك بتناول السلطات الخضراء المضاف إليها ملعقتان من الخل الذي يقلل من تناولك

للأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية.

- لا تضعي في الفم أي طعام جديد قبل أن يتم بلع ما في الفم تمامًا، وتجنبي تناول الطعام واقفة،

وتناوليه وأنت في حالة هدوء واسترخاء.

- تناولي وجبتك ببطء شديد - أكثر من 20 دقيقة - حتى تصلي إلى مرحلة الشبع بسرعة دون أن

تملئي المعدة بكثير من الأطعمة.








الثلاثاء، 24 يوليو، 2012

احذور 6 عادات فى شهر رمضان !!!

احذور 6 عادات فى شهر رمضان !!!

احذر 6 عادات في رمضان!!




شهر رمضان يعتبر فرصة عظيمة للراغبين فى أنقاص الوزن والتخلص من السمنة وأمراض القلب المختلفة، خاصة الكوليستيرول وامراض ارتفاع ضغط الدم ،ولكن توجد بعض العادات الخاطئة التى يجب الانتبهاة لها فى رمضان لتحقيق الهدف من الصوم ووقاية الجسم من الامراض المختلفة.


ومن تلك العادات الخاطئة:


1- تناول الماء بكثرة وقت السحور وقبل الفجر حيث يعتقد الكثيرين من أنة يقى الجسم من العطش طوال نهار رمضان ،ولكن شرب الماء بكثرة اثناء السحور يعمل على زيادة عمل الكلية للتخلص من الماء مما قد يسبب العطش بنهار رمضان ،لذالك ينصح بتناول الفاكهة الغنية بالماء على السحور مثل البطيخ والشمام والكانتلوب والتفاح فهى تعمل على أفراز الماء تدريجيا فى الجسم اثناء الصوم.


2- شرب الماء البارد عند الأفطار مباشرة حيث يعمل الى تقليل حركة الدم الى المعدة والأمعاء مما يصيب الجسم بمشاكل الجهاز الهضمى من مغص وحدوث تقلصات ،لذالك ينصح خبراء التغذية بشرب الماء الفاتر فى درجة حرارة الغرفة بعد الأفطار أو شرب الحليب بالتمر وبعد تناول وجبة الافطار يمكن تناول الماء البارد ليروى العطش.


3- تناول الاطعمة المقلية اثناء وجبة الأفطار فهى تشكل خطر على المعدة وتؤدى الى صعوبة الهضم والسمنة والحموضة المتكررة بعد الافطار فيجب الحذر من تلك الاطعمة اثناء وجبة الأفطار.


4– تناول الحلوى بعد الافطار مباشرة يؤدى الى تركم الدهون فى الجسم وزيادة السمنة والكوليستيرول ،لذالك اذا اردت تناول الحلويات يجب تناولها بعد صلاة التراويح وبقطعة صغيرة ويفضل مرة او اثنين فى الاسبوع بحد أقصى.


5- عدم تناول الفاكهة : تعتبر الفاكهة مصدر ممتاز للفيتامينات والاملاح المعدنية التى يحتاجها الجسم فى رمضان وتساعد على محاربة السمنة وانقاص الوزن.


6- الملح والتوابل هى عدوك اللدود فتناول الاطعمة المملحة او المخللات تساعد على زيادة تخلص الجسم من الماء مما يسبب الشعوربالعطش فى نهار مضان وعدم انتظام ضربات القلب.....






الاثنين، 23 يوليو، 2012

إيطالية تكشف فوائد الصيام

إيطالية تكشف فوائد الصيام






نشرت مجلة «فام اكتويل» الفرنسية الاسبوعية في عددها الأخير دراسة
أجراها فريق يضم باحثين أميركيين وإيطاليين عن كيفية استخدام الصيام في
علاج بعض الامراض، مثل الأمراض التي تصيب المخ المتعلقة بالأوعية الدموية
كالزهايمر والشلل الرعاش، وأثبتت أن الصيام لمدة يومين يخفض السعرات الحرارية،
ما يزيد من كمية الخلايا العصبية التي تنشط الأعصاب.

وكشفت الدراسة أن الصيام لمدة طويلة تصل إلى عشرة أيام متتابعة مع اتباع نظام
غذائي مبني على الخضروات يساعد مريض التهاب المفاصل على تخفيف الآلآم الناتج
عنها كذلك الحال بالنسبة للأمراض الخاصة بالقلب، وأن فوائد الصيام تظهر
على مرضى ارتفاع ضغط الدم، في حال الصيام لمدة 12 يوما.

وأشارت الدراسة إلى أن صيام يوم كل شهر يخفض من خطورة المعاناة من مرض
السكر بنسبة 40%، حيث ان الجسم يفرز الكوليسترول الذي يستخدم الدهون كمصدر
للطاقة بدلا من الجلوكوز مما يجعل الخلايا الدهنية في الجسم تنخفض،
وأن الصوم يقي من بعض أمراض السرطان وهو له نفس قدر العلاج الكيماوي بالنسبة
لسرطان الثدي والجلد والمخ فالصيام لمدة خمسة ايام يساعد على بطء نمو الأورام السرطانية.

يشار إلى أن دراسة يابانية أجريت على 380 مريضا يعانون من بعض الامراض النفسية
مثل الاكتئاب والانهيار العصبي، وطبقت عليهم نظام الصوم لمدة 110 أيام نجحوا
في التخلص من هذه الاعراض بنسبة 87%.



رئة الإنسان يمكن أن تنمو مجددا بعد استئصالها

رئة الإنسان يمكن أن تنمو مجددا بعد استئصالها








دراسة أمريكية: رئة الإنسان يمكن أن تنمو مجددا بعد استئصالها
















أفادت دراسة علمية حديثة أن باحثين أمريكيين اكتشفوا أول دليل
على أن رئة الإنسان الراشد يمكن أن تنمو من جديد،

على الأقل جزئياً، بعد استئصالها جراحياً.


وهذه الدراسة التي أعدها باحثون استخدموا فيها

التصوير بالرنين المغناطيسي مع غاز "الهيليوم 3"

ساعدتهم في اكتشاف زيادة عدد وحدات تبديل الهواء الصغيرة

الموجودة في الرئة عند امرأة في الـ33 من العمر
بعد مرور سنوات على استئصال رئتها بالكامل

إثر إصابتها بالسرطان.




وقال المعد الرئيسي للدراسة "جيمس باتلر"

من كلية الطب في جامعة هارفارد ببوسطن
إن الدراسة كشفت زيادة بنسبة 64% في عدد هذه الوحدات
بعد مرور 15 سنة على الاستئصال.


وأضاف أن "البحث يظهر بوضوح أن نمواً رئوياً معيناً

يمكن أن يحصل عند الإنسان الراشد"،

مشيرا إلى أن المثير هو أن كل الوحدات متشابهة،

كما لو أن "الرئة تستجيب لشيء ما"،
معتبراً أن سبب النمو من جديد قد يكون تمدد النسيج

من خلال الرياضة التي بدأت تمارسها المرأة

بعد مرور سنة ونصف على خضوعها لجراحة الاستئصال.









السبت، 21 يوليو، 2012

لعشاق الشكولاتة، مشروب شكولاتة دافئة بالبندق

لعشاق الشكولاتة، مشروب شكولاتة دافئة بالبندق






المقادير
1 كوب حليب

4/1 كوب شكولاتة قطع
2/1 كوب زبدة البندق
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني
للتزيين
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني مخفوقة مُضاف إليها 2 ملعقة كبيرة شكولاتة سائلة

بندق محمص مجروش


الطريقة
يوضع الحليب في إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

تُضاف قطع الشكولاتة وزبدة البندق مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات وتذوب الشكولاتة والزبدة تماماً.
يُرفع الخليط بعيداً عن النار، ثم تُضاف الكريمة مع التقليب حتى تتداخل المكونات.
عند التقديم يُصب خليط الحليب بالشكولاتة في كوب التقديم و يُزين بالكريمة المخفوقة والبندق المجروش.








الجمعة، 20 يوليو، 2012

الأم الظهـر المزمنـة !!

الأم الظهـر المزمنـة !!

آلام الظهر المزمنة





ما هي وما أسبابها؟
إنها ألم مستمر أو تيبس دائم في أسفل الظهر والخصر. قد تنتج عن خلل في العمود الفقري أو في عضلات الظهر، كداء المفاصل، الشد والالتواء، والتشنج العضلي، ونتوء عظم العمود الفقري أو الديسك.


متى ينبغي أن تستشير الطبيب؟

إذا شعرت بألم في الظهر فاستشر طبيبك ليشخص أي أمراض أخرى كامنة. إذا كان الألم حاداً أو إذا لم تشعر بتحسن بعد يومين، فاستشر الطبيب.


ماذا عليك أن تفعل في حياتك اليومية؟

· في حال كان الألم شديداً، تبقى الراحة الخيار الأول. ضع مكعبات من الثلج في كيس من البلاستيك أو استخدم كيساً من أي نوع من الخضار المثلجة لتسكن الألم والمنطقة التي تعاني من التهاب، على أن تلف الكيس بقطعة من قماش وتضعها على مكان الألم مدة 15 إلى 20 دقيقة. كرر العملية من 3 إلى 4 مرات في اليوم (حالات الألم الشديد لا تدوم عادة سوى بضعة أيام).



· بعد يوم أو يومين، وإذا ما استمر الألم الحاد، فيمكنك اللجوء إلى الكمادات الساخنة. استخدم لذلك منشفة مبللة ودافئة تضعها على مكان الألم مدة 20 دقيقة، من 3 إلى 4 مرات في اليوم. يمكنك أن تستخدم الكمادة الساخنة 3 مرات في اليوم يليها كيس الثلج مرة في اليوم. كرر هذه العملية إذا دعت الحاجة.


· نم على سرير فراشة قاس. اختر وسادة مريحة لتبقى رقبتك وعمودك الفقري في وضعية طبيعية. إذا استلقيت على جانبك فضع وسادة بين ساقيك.


· اتخذ بعض الإجراءات لتحمي ظهرك في الحياة اليومية.


· أبق ظهرك دافئاً. اليس مشدا للمنطقة القطنية (أسفل الظهر) إذا كان ظهرك ضعيفاً.


· انتعل أحذية مريحة. حرك أصابع قدميك قدر الإمكان، لاسيما الإصبع الثاني. السير حافي القدمين في المنزل، وتدليك أصابع القدمين أثناء الاستحمام وانتعال الخفين قدر الإمكان، أمور من شأنها أن تخفف ألم الظهر وأن تقيك منه.


· إذا أردت أن ترفع غرضا ثقيل الوزن، فقم ببعض التمارين للظهر قبل أن تفعل. امسك الغرض قريبا من جسمك وارفعه ببطء.


· إذا كنت تعمل في مكتب لأوقات طويلة، فعدل علو مكتبك وكرسيك بشكل مناسب. غير وضعية جسمك أو قم ببعض التمارين كل 30 دقيقة. ضع علبة أو كرسيا صغيرا تحت طاولتك. ضع قدميك على العلبة لترفع مفصل الركبة أعلى من الحوض. فهذه الطريقة تعرض عصب الورك لضغط أقل كما يخف أنثناء العمود الفقري.



· إذا كنت ستقود السيارة لوقت طويل، فاحرص على وضع سنادة خلف ظهرك. إذا لم يكن لديك واحدة فاستخدم منشفة كبيرة لتحمي ظهرك. كما أن وضع كرتونة قاسية على المقعد يمكن أن يساعدك.


ما عليك تجنبه:


· عندما تشعر بألم في الظهر، تجنب النشاطات التي تضغط كثيرا على النقطة التي تؤلمك. الوقت ليس مناسبا بعد للقيام بتمارين الظهر.


· لا تتم على أرض رطبة أو تجلس على مقعد مبلل في الحديقة أو المنتزة.


· لا تحن ظهرك مباشرة لترفع الأغراض عن الأرض. أبدأ أولا بثنى ركبتيك ثم أجلس القرفصاء وارفع الأغراض مستعينا بقوة ساقيك.


لا تنتعلي أحذية عالية الكعبين إذ أنها قد تسبب الألم للعديد من النساء. ....

الأحد، 8 يوليو، 2012

مثلثات الكراميل والمكسرات

مثلثات الكراميل والمكسرات






المقادير

1و2/1 كوب أو 210 غ من الدقيق العادي والمنخول
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
3/2كوب أو 130غ من الزبدة المقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر.


للتغليفة

400 غ من الحليب المكثف المحلّى
4/1 كوب أو 50 غ من الزبدة
4/1 كوب أو 50 غ من السكر الأسمر
2/1 كوب من خليط المكسّرات المحمّصة "اللوز والبندق"، والمسحوقة.

طريقة التحضير

يمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو في وعاءٍ،
وتفرك الزبدة مع المزيج بواسطة أطراف الأصابع حتى تتحول إلى فتات،
ثم يضاف السكر إلى المكوّنات ويمزج بها حتى تشكل عجينة

ترص العجينة في قالب مستطيل للكعكة 28 سم × 20 سم،
ثم تخبز العجينة في فرنٍ محمى على حرارة 190 درجة مئوية لفترة تتراوح
ما بين 15 و20 دقيقة،
أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً تترك العجينة داخل القالب حتى تبرد
يوضع الحليب المكثف المحلى والزبدة والسكر في وعاء للصلصة غير لاصق،
ثم يطهى المزيج على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق،
أو إلى أن تصبح صلصة الكراميل سميكة ولونها ذهبيا فاتحا

تسكب صلصة الكراميل وتفرغ فوق العجينة داخل القالب،
ثم ترش المكسرات فوقها وتترك جانباً حتى تبرد كليّاً
يوضع القالب في الثلاجة لمدة 5 ساعات قبل التقطيع.

اقتراح :
تستخدم قدر سميكة القعر لإعداد الكراميل،
يحرك الكراميل باستمرار للحول دون احتراقه في قعر القدر





أطعمة تسبب الألم !!

أطعمة تسبب الألم !!











أطعمــــة تسبب الألم







حميتنا اليومية ليست مجرد مجموعة من الأطعمة المختلفة بل هي علاج لاجسامنا، وفي أغلب الأحيان

يمكن أن تسبب شفاءنا أو مرضنا. يقول الخبراء تناول أطنان من الثمار والخضار، وقلل من الدهون

المشبعة، والاملاح، والسكريات للحصول على صحة جيدة. لكن ماذا لو أن بعض الأطعمة تسبب الألم؟

من عسر الهضم إلى إلتهاب المفاصل، تعالي نلقي نظرة الاطعمة التي تسبب زيادة شعورك بالالم.


1. اللحوم الحمراء والمصنعة.


هل تعرف بأن أكل اللحوم الحمراء والمصنعة أكثر من اللازم سيئ لصحتك. لكن للأولئك الذين يعانون

من ألم مزمن، خصوصا الألم الذي سببه الاضطرابات ذات العلاقة التحريضية مثل إلتهاب مفاصل

الروماتزمي، إلتهاب وتر عضلة الكتف أو bursitis، أو إلتهاب المفاصل النقرسي، اللحوم الدهنية

والمصنعة يمكن ان تسبب الألم أيضا. وكلاهما معروف بخصائصه التحريضية. والتي تتضمن أعراض

الإلتهاب، الاحمرار، انتفاخ وتصلب المفصل، وخسارة وظيفة المفصل.



2. الأجبان.


وفقا لنيل بارنارد، طبيب ومؤلف كتاب Foods That Fight Pain ، يمكن أن يحفز الجبن أمراض

الشقيقة. للأشخاص الذين يعانون من أمراض الشقيقة، يمكن أن يسبب الجبن عجزا كاملا. وتعرف

المادة المسببة لرد الفعل هذا في الجبن باسم Tyramine. و Tyramine مادة توجد طبيعيا في

بعض الأطعمة. وتتكون من تفتت البروتين عندما يَعتق الطعام. عموما، كلما زاد عمر الطعام كلما زاد

محتوى البروتين وبالتالي tyramine. وتختلف كمية tyramine في الأجبان كثيرا بسبب الإختلافات

في المعالجة، التخمير، التعتيق أو حتى التلوث الجرثومي.


3. المحليات الصناعية.


حتى لو لم تستعملها في عبواتها ستجدها في الأشربة قليلة السكر والمنتجات الغذائية الخالية من

السكر، وإذا كنت مصابا بعسر الهضم، يمكن أن تجعل الأمور أسوأ بكثير.

المنتجات التي تحتوي على محليات صناعية، يمكن أنت تسبب الاسهال وأنتفاخ البطن حتى

عند الاشخاص الذين يتمتعون بالصحة."


4.الحليب


إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز فأنت تعرف علتك جيدا. اللاكتوز هو السكر الطبيعي الموجود في

الحليب والذي لا يستطيع بعضنا هضمه بشكل سليم. وهذا يعني بأنه موجود في الأجبان، الآيس كريم،

صلصات السلطة، وبعض أنواع الخبز.



وفقا لكلية الطب في جامعة تمبل:


يملك العديد من الناس، خصوصا أولئك من اصول افريقية أو آسيوية، مستويات منخفضة من اللكتيز

lactase، إنزيم هضم اللاكتوز، بعد الطفولة. أيضا، مع تقدم الناس في السن، يتراجع مستوى

الانزيم. كنتيجة، ومع مرور الوقت قد يواجه الناس كميات متزايدة من الغازات بعد أكل غذاء يحتوي

على اللاكتوز.



5. نكهة إم إس جي


إذا كنت مصابا بمرض مزمن مثل التهاب النسجة العضلية fibromyalgia، يمكن أن يزيد إم أس

جي من ألمك. والإم إس جي هو عبارة عن محسن للنكهة يوجد تقليديا في المطابخ الآسيوية و في

الأطعمة المصنعة والمجمدة. وفقا لموقع ويب ميد، يمكن أن يزيد هذا المحسن من أعراض الالم عند

العديد من الأشخاص.



6. الشوكولاته.


لا تزيد الشوكولاته من أعراض مرض الشقيقة وحسب بسبب محتواها من الكافايين، بل يمكن أن

تسبب حصوات الكلى أيضا عند أولئك سريعي التأثير. تحتوي الشوكولاته على كميات عالية أيضا من

oxalate، التي يمكن أن تسبب المشاكل.


وفقا لجمعية أمراض الكلى والمسالك البولية، الاشخاص الأكثر عرضة لتكوني حصوات الكالسيوم في

الكلى، يجب أن يقللوا من تناول بعض الاطعمة إذا كان البول يحتوي على مستويات عالية من

oxalate.


واتمنى منكم الانتبه الى انفسكم وصحتكم فى هذا الشهر المبارك شهر رمضان وعدم الاكثر من

أكل وهذه الاطعمه وعدم الاكثر منه لان اغلب الاكالات به جبنه وكمان نشرب الحليب بكثره

وأكل الحلو كثير كل هذا مضر بصحتنا لم نكثر منه ....


ارجوكم ولاأنى احبك واخاف عليك اقوللكم عدم الاكثر منه فى هذا الشهر الكريم

وكل العام وانتم بالف الخير وربى يعطيكم الصحه والعافيه يارب ......








السبت، 7 يوليو، 2012

أطول رجل في العالم

أطول رجل في العالم



رأسي يصطدم بأشياء 100 مرة يومياً




قال أطول رجل في العالم، التركي سلطان كوزين ،
إن رأسه يصطدم بأشياء يوميا نحو مئة مرة.

وقال كوزين ، الذي يبلغ طوله 2.51 متر ،
في تصريحات لصحيفة “أوسنابروك” الألمانية
تنشرها في عددها غدا السبت:
“يمكن القول إنني اعتدت على خفض رأسي لأسفل بسبب طولي”.

ولم تعد تعليقات الناس على طوله الفريد، تزعج كوزين /29 عاما/ ،
حيث قال: “لقد اعتدت على تفوه الناس بتعليقات سخيفة بشأن طولي،
لكنني لم أعد انصت لها باهتمام”.

وذكر كوزين أنه اعتاد أيضا النظرات الفضولية للناس، وقال:
“عندما اخرج من باب بيتي، يتابعني الناس بفضول،
ويزداد الفضول عندما ينفتح باب المصعد ويروني الناس،
حينها يشعرون بالفزع، خاصة الأطفال”.

وكان طول كوزين وهو في العاشرة طبيعيا،
لكن جسمه أخذ في النمو بمعدلات غير طبيعية بعد ذلك،
حيث اكتشف الأطباء أنه يعاني من اضطراب نادر في هرمونات النمو.

ونجح أطباء في الولايات المتحدة مؤخرا في تطوير علاج لكوزين
تمكن من تثبيت طوله على هذا النحو، وذلك عام 2010.



روسي يلتقط صورا لمدينة دبي من فوق أطول ناطحة سحاب في العالم

روسي يلتقط صورا لمدينة دبي من فوق أطول ناطحة سحاب في العالم





التقط مصور شاب روسي العديد من الصور لمدينة دبي ،
من فوق ناطحة السحاب الأعلى في العالم ،
حيث التقط العديد من الصور البديعة التي توضح جمالها
ومدى التطور الذي تشهده.

وكان مارات دوبري - 19 عاماً- قد اشترى أول كاميرا فوتوغرافيا
في حياته منذ سنتين فقط ، تمكن خلال هذه الفترة من التقاط العديد
من الصور الرائعة لمعالم سياحية في موسكو وغيرها من المدن الروسية.

وهو يواجه تحدِ جديد بالصعود إلى أطول ناطحة سحاب في العالم وهو برج خليفة ،
حيث استعد بمعدات للحفاظ على سلامته أثناء التقاطه للصور من على حافة البرج.